FRIJOLES CHARROS

Ingredientes
  • 1/2 libra de tocino en tiras de 1/2 pulgada de ancho, cortaditas
  • 2 latas (4.6 onzas cada una) de salchichas tipo Viena Libby’s® Vienna Sausages, escurridas y cortadas en trocitos de 1/2 pulgada
  • 2 tazas de cebolla blanca finamente picada
  • 2 cucharadas de ajo machacado
  • 1 jalapeño, sin semillas, finamente picado
  • 2 latas (15 onzas cada una) de frijoles Ranch Style® Beans, sin escurrir
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubos Hunt’s® Diced Tomatoes, sin escurrir
  • 1/2 taza de agua
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
Direcciones
  1. Cocine el tocino en una olla grande o cacerola de hierro a fuego medio por 5 minutos. Añada las salchichas, la cebolla, el ajo y el jalapeño. Cocínelo todo por 4 minutos o hasta que la cebolla esté tierna, removiendo de vez en cuando.
  2. Añada los frijoles, los tomates sin escurrir, el agua y la pimienta. Remueva para que todo se mezcle bien. Cocine por 10 minutos o hasta que la mezcla se haya espesado ligeramente, removiendo de vez en cuando. A la hora de servir, cubra cada porción con el cilantro.

FUENTE:http://www.listoyservido.com/recetas-Frijoles-Charros-6654.html

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